Macaroni Schotel

Weeww...dibikin senewen sama Anggita, susyeeeehhhnya disuruh minum susu, ada aja jawabannya. Hhhmmm kalo begini harus muter otak nih untuk ngakalin asupan gizi buat Anggita. Yuukk...googling dulu...n tadaaa...pilihan menu jatuh pada macaroni schotel, padat & penuh gizi. Akhirnya bikin deh...dan hasilnya tak disangka2, Anggita n Kanaya sukaaaaa...........belum sampai dioven..eee..sdh pada ambil sendok...duh senangnya hatiku. Hehehe penasaran ya...ini lho bentuknya....

Oiya hampir lupa....aq bikin makaroni schotel ini dari resepnya Ine Elkaje, berikut resepnya:

Bahan :
250 gr Macaroni elbow, rebus 3/4 matang
200 gr Keju, potong dadu 1/2X1/2 cm
3 buah sosis, belah 2, potong tipis 3 mm
100 gr daging giling special (sedikit lemak)
400 cc susu cair
5 butir telur
1 butir bawang bombay, potong kecil kecil
2 sendok makan margarine
garam, gula, pala, merica

Topping Saus Putih:
1 sdm margarine (1 sendok munjung)
2 sdm tepung terigu
250 cc susu cair
garam, merica
100 gr keju parut

Cara :
Tumis bawang bombay dengan margarine sampai bawang layu, masukkan pala, daging giling. Tumis sampai daging matang.
Campur semua bahan scotel termasuk tumisan daging, aduk rata, jangan lupa...cicipi.
Tuang ke dalam pinggan tahan panas yang sudah di oles margarine,
Kukus selama 30 menit. sisihkan

Topping:
cairkan margarine, masukkan terigu, aduk2 sampai rata, tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil di aduk cepat agar tidak mringkil.
Masukkan garam dan merica.

Penyelesaian:
Tuang topping ke atas schotel, ratakan, taburi dengan keju parut.
Panggang dengan api atas selama 15 menit

Lapis Surabaya

Setelah beli buku NCC, jadi makin rajin baca resep-resep cake n kuker yang ada didalamnya, tapi nunggu waktu prakteknya ini yang agak lama. Soalnya bisa praktek kalo hari sabtu n minggu aja, ya begini nasib kalo jadi kuli...hehhehehehe.....tapi tetep bersyukur kok. Nah pas kebetulan nih kangen banget sama kampung halaman, Surabaya tercinta...jadi pengen makan lapis surabaya. Lha kok ya pas ada satu resep di web NCC  yang aq pantengin dari jam 8 - 17.00 wita (jam kerja nihh...) aq baca step by step-nya ditambah juga sama tanya sana-sini. Akhirnya hari sabtu pagi belanja bahan, lalu bikin deh tuh Lapis Surabaya NCC. Taaaddddaaaa.......ini dia hasilnya.....hehehehe

pengen tau rasanya....wooohooo...manteeebbbbbbbsssss banget, wis three thumbs up buat NCC, krucil dirumah pada bolak-balik nodong sambil bawa piringnya masing-masing...hihihi...nagihin deh pokoknya.

Dan berikut resepnya..

Lapis  Surabaya

Sumber : NCC

Bahan untuk setiap lapis:
 10 btr  kuning telur
100 gr   gula pasir
125 gr   mentega, kocok
  50 gr   tepung terigu

Cara membuat :

1. Kocok telur dan gula hingga kental, matikan mixer.
2. Masukkan mentega kocok, aduk rata. Masukkan tepung terigu. Aduk rata.
3. Tuang kedalam loyang tipis 22x22x4cm. oven 20 menit, suhu 180”C.
4. Buat 3 lapis adonan, untuk adonan coklat, tambahkan 1 sdm coklat pasta Black Forest, aduk rata.

 

My 1st cupcake

Lagi penasaran sama yang namanya cupcake, hmm...lagi-lagi tahunya telat dan belakangan deh...hehehe... Googling terus makin ngiler aja lihat cupcake kok dibentuk unik n cantik... So, bikin deh cupcake yang dihias pake fondat, huduuuhhh ribet n perlu imajinasi tinggi....apalagi dibantuin sama krucil yang lagi seneng2nya comot sana-sini (alias usil...hehehehe).... Oiya waktu itu cake-nya aq pake butter cake 2 telur NCC, duuuhhh smoooth banget...berikut resep asli-nya dengan sedikit banget tambahan dariku ya..

Buttercake dasar 2 telur

Sumber : NCC

Bahan: 

120gr mentega
½ sdt vanili
250 g gula pasir
2 butir telur
200 g tepung terigu
1 sdt Baking Powder
150ml susu segar

** 1 sdm maizena

Bahan pelengkap:
Gula bubuk dan bubuk kayu manis secukupnya

** coklat chip

Cara membuat:

1. Panaskan oven 180 derajat Celcius.
2. Kocok mentega, gula, vanili hingga mengembang dan pucat. Masukkan telur, kocok lagi hingga tercampur rata dan mengembang.
3. Masukkan tepung dan susu secara bergantian, sambil diaduk hingga rata. Lalu masukkan coklat chip-nya.
4. Oven hingga matang (lebih kurang 30 menit untuk loyang kotak 22 cm, tinggi 3-4 cm). 
5. Angkat, dinginkan. Taburi gula bubuk dan kayu manis, potong-potong.

Capcus...My Blog

Akhirnya punya blog juga...hehehehe...telat bangett yaa... Tidak ada kata terlambat, iya kan temans... (kata2 penghiburan nih..). Keseringan food blogging, jadinya ngiler deh pengen belajar nge-blog dengan bikin blog sendiri....semangat semangat...semoga si mm gak datang ya... :).

Heemm...diisi apa ya blog ini?....pastinya bakal diisi dengan hasil karya yang keluar dari dapur purnama yg kecil mungil (sak cuplek bhs jawanya).